التوأمان
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
التوأمان
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
التوأمان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

التوأمان


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
d
sa
vodafon عالم الأعمال ڤودافون بتقدملك كل اللي تحتاجه علشان تتوسع في اعمالك
تصويت
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» بسم الله الرحمن الرحيم
كفتة التونة اللذيذة Emptyالخميس مايو 05, 2016 9:36 pm من طرف sasa

» بالفيديو.. والقبض على خيرت الشاطر
كفتة التونة اللذيذة Emptyالسبت يوليو 06, 2013 10:11 am من طرف Admin

» بالفيديو.. والقبض على خيرت الشاطر
كفتة التونة اللذيذة Emptyالسبت يوليو 06, 2013 10:11 am من طرف Admin

» بالفيديو.. والقبض على خيرت الشاطر
كفتة التونة اللذيذة Emptyالسبت يوليو 06, 2013 10:11 am من طرف Admin

» بالفيديو.. والقبض على خيرت الشاطر
كفتة التونة اللذيذة Emptyالسبت يوليو 06, 2013 10:09 am من طرف Admin

» برنامج ياهو 2009-2010 بالشرح والصور
كفتة التونة اللذيذة Emptyالخميس أغسطس 23, 2012 5:21 pm من طرف Admin

» السلام عليكم
كفتة التونة اللذيذة Emptyالثلاثاء يوليو 24, 2012 3:05 pm من طرف Admin

» مقطع رهيب وجميل ومبكى لفضيلى الشيخ الحبيب محمد حسان
كفتة التونة اللذيذة Emptyالأحد يوليو 22, 2012 2:06 pm من طرف البرنس

»  طريقة عمل شوربة لسان العصفور.
كفتة التونة اللذيذة Emptyالأربعاء يوليو 18, 2012 12:21 pm من طرف Admin

» كفتة التونة اللذيذة
كفتة التونة اللذيذة Emptyالثلاثاء يوليو 17, 2012 11:17 pm من طرف Admin

التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط التوأمان على موقع حفض الصفحات
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأكثر نشاطاً
متظاهرو التحرير يجوبون الميدان بالسيارات احتفالاً بفوز مرسى
المواضيع الأكثر شعبية
Moses [1995] قصة سيدنا موسى
‫طريقة صنع صاعق كهربائي قابل للحمل oujda sniper‬ YouTube
مزرعة المشاغبين الحلقة 11
ملف متكامل للدعوة إلى الإسلام بالإنجليزية. روعة
الأهلي يبدأ اليوم الاستعداد للزمالك.. والبدري يستمر في طريقة «4 ـ 4 ـ 2» ومشتقاتها
تذكروا قصة سيدنا يونس عليه السلام
"مرسى" يعقد مؤتمراً صحفياً بمطار القاهرة فور وصوله من أديس أبابا
عايزه تاخدى ابرة منع الحمل ادخلى هنا الاول وبعدين قررى
مباحث الجيزة تكشف لحوماً فاسدة وراء بلاغ الجثة المتعفنة ببولاق الدكرور
توقف قلب مبارك وإصابته بجلطة في المخ

 

 كفتة التونة اللذيذة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin



الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 462
تاريخ التسجيل : 30/03/2012
العمر : 55
الموقع : https://twenz.yoo7.com/

كفتة التونة اللذيذة Empty
مُساهمةموضوع: كفتة التونة اللذيذة   كفتة التونة اللذيذة Emptyالثلاثاء يوليو 17, 2012 11:17 pm


[size=29]الشخشوخة أكلة شعبية تستعمل في المناسبات الخاصة في الجزائر


و يختلف اعدادها من منطقة إلى أخرى






واليوم ادخل بكم المطبخ القسنطيني


لنعد سوية الشخشوخة القسنطينية




[size=16] هذه الاكلة خاصة بالمسابقة
[/size]

[size=16]
ادعولي ان شاء الله احصل ع الوسام
[/size]


وصحتين وعافية


المقادير


مقادير تحضيرالمرق


1دجاجة مفرغة


4طماطم حمراء طازجة


3 بصل


2ملاعق طماطم مصبرة


قليل من الحمص المنقوع






ملاعق زيت


التوابل فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفةوفلفل حار لمن يحب الحار






العجينة






مقادير العجين


500غ دقيق متوسط


500 طحين أو ما يعرف بالفرينة


ملعقة ملح صغيرة


ماء






تحضير رقائق

كفتة التونة اللذيذة 109743


غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصف كاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسةوسهلة الاستعمال






اتركيها ترتاح لمدة 05


دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى






بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتىتصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى أو
إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجهاانزعيها حتى لا تفقد صفة الشفافية
وفي الأخير تتحصلي على رقائق تشبه ما يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم




كيفية تحضير المرقة






اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدرضفي البصل المفروم
والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمروالقرفة
والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نارهادئة


عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي ضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي معتركها بمرق أي لا تكون ناشفة


في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطةو افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص

كفتة التونة اللذيذة 109744
تنبيه

يمكنك استبدال الدجاج باللحم لكن بالدجاج تعطي نكهة أحسن


لمن يحب الشخشوخة حارة يستعمل الفلفل الحار






و شهية طيبة للجميع

[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://twenz.yoo7.com
 
كفتة التونة اللذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
التوأمان :: اقسام الطبخ :: منتدي الطبخ-
انتقل الى: